Существует поверье, если испечь печенье, а именно замесить тесто со своим ребенком в 4 руки, а в моем случае в 8 рук 🙂 То с ребенком непременно будет взаимопонимание! И делать это нужно именно в последний месяц уходящего года! Приготовленное печенье съесть незамедлительно и угостить желающих, но  давать птичкам и животным нельзя. Волшебные новогодние печеньки 🙂

Тесто песочное прослаивается джемом, очень вкусно! Но в песочном тесте есть два простых секретика:

1) Его нельзя долго месить, то есть замешали ингредиенты , и оставили в покое, а именно убрали в холодильник на один(!) час!

2) Тонкое песочное печенье выпекается буквально 5 мин, тут главное не передержать и не пересушить, чтобы не получилось наше печенье каменными.

Для приготовления печенья нам понадобится:

Мука-3 стакана

Сахар-1 стакан

Упаковка сливочного, размягченного масла

Щепотка ванилина

Щепотка соли

2 яйца

Еще нужен джем для прослойки половинки, моя семья любит клубничный.

Рецепт приготовления домашнего печенья

1) Взбить: масло, соль, ванилин, яйца и сахар, смешать с мукой (не усердствуйте с замесом) Готовое тесто положить в холодильник на один час.

2) «Отдохнувшее » тесто раскатать тонко, примерно 2 мм, это для того, чтобы сделать начинку между двумя половинками, если любите печенье без начинки, можно и толще, 5 мм и вырезать формочками будущий десерт.

3) На противень с пекарской бумагой, осторожно выложить «человечков» и запекать 3-5 минут при 180 градусов

4) На каждую половинку намазать джем и закрыть второй половинкой.

5) Присыпать сахарной пудрой! Наши волшебные новогодние печеньки «Снежные человечки» готовы.