Куриный суп с домашней лапшой

Мои дети очень любят куриный суп с домашней лапшой. А я люблю его готовить, ведь это быстро, просто и очень вкусно!

Нам понадобится:

Курица — 500 гр

Картофель — 500гр

Морковь — 1шт

Лук — 2шт

Лавровый лист, перец, соль и зелень, тмин (придает особую изюминку блюду) — по вкусу

 

Для домашней лапши:

Мука — 200 г

Яйцо — 1шт

Вода — 50гр

Соль — пол чайной ложки

zunrgrad

1) Смешать муку, яйцо, соль и воду.

ckdbsgri

2) Замесить очень крутое тесто и оставить его «отдохнуть».

azqcxkoy

3) Тем временем поставим варить бульон.

plprigaq

4) Нарежем картофель, лук и морковь.

nnnpjiet

hfdroeng

5) Когда тесто «отдохнуло», начинаем его очень тонко раскатывать. Затем режем на широкие полоски, сворачиваем их в рулетики и нарезаем  лапшу.

izwryczd

utamsebd

zxkwpjso

6) В кипящий бульон бросаем сразу все овощи, специи и зелень. Варим примерно 15 мин до полуготовности картофеля.

sqewhnuq

7) Добавляем лапшу и варим помешивая еще 5 минут.

tiucqajb

Куриный суп с домашней лапшой готов. Приятного аппетита!

 

Любовь, автор блога "Мама в декрете"

Дорогие читатели, если вы считаете статью полезной и интересной, поделитесь ей со своими друзьями в соцсетях:

Читайте также

2 comments

  1. Куриный суп с домашней лапшей — это очень вкусное блюдо. Я тоже добавляю водичку в тесто, но по правилам, лапша замешивается только на яйцах, тогда тесто приобретает ту упругость, какую и должна иметь домашняя лапша. А еще красивый желтый цвет. На домашних яйцах если замесить — самое то! Еще я варю без картошки, только бульон, мясо, овощи и лапша. Мне кажется, что вкус картофеля искажает вкус настоящей домашней лапши.

  2. Отличная идея, варить без картошки)) мои дети совсем не едят картофель в супах, приходится одну лапшу выбирать))) а без воду, будет ооочень тяжело раскатать тесто, по крайней мере мне)

Оставьте свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *