Вкусно, полезно, а главное быстро! 🙂

Котлетки любят практически все, но вот жарить их… кхм… в общем вредно очень, поэтому, они замечательно выпекаются в духовке без жира и масла! Про пользу риса и овощей говорить не стоит, все и так понятно. А уж каким вкусным получается рис с мексиканской смесью овощей, ммм пальчики оближете!

Нам понадобится:

Котлеты ( домашние или купите в магазине готовые)

Пакет овощной мексиканской смеси, можно заменить на баночку консервированной кукурузы и горошка

Соль, перец черный, петрушка сушеная

Масло сливочное

Рис любой

Пропорции вы выберете сами, учитывая количество человек

1) Котлетки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку на 30 мин при температуре 150 гр

2) Отвариваем рис в кастрюле , тушим овощи на сковороде , все смешиваем и добавляем сливочное масло, петрушку, соль и перец.

Котлеты и рис с мексиканской смесью готовы. Приятного аппетита!!!)