Гуляш по-венгерски (Бограчь гуяшь) — очень вкусное блюдо, которое наверняка станет любимым у ваших дорогих мужчин. Еще во время процесса готовки стоит потрясающий запах! Будьте осторожны, потому как могут сбежаться соседи🙂

Готовить гуляш по- венгерски нужно в казане или утятнице, но в современной жизни отлично подойдет мультиварка.

Ингредиенты венгерского гуляша

Говядина — 500 гр

Картофель — 2 кг

Вино красное сухое — 200 мл

Помидор — 2  больших шт, кожицу предварительно ошпарить кипятком и удалить

Сладкий болгарский перец — 2 средних  шт

Морковь -1  большая шт

Репчатый лук — 2 большие шт

Чеснок — 3 зубчика

Приправы по щепотке:

Зелень петрушки

Тмин

Барбарис

Зира

Смесь перцев и черный перец горошком (7 шт)

Соль- 2 чайные ложки

«Гуляш по-венгерски» рецепт

1. Нарезать кубиками мясо, обжарить до золотистой корочки.

2. Мелко нарезать все овощи.

3. Овощи выложить в мясо.

4. Вылить вино, перемешать и тушить 20 мин до испарения алкоголя из вина.

5. Картофель нарезать кубиками в чашу мультиварки.

6. Выложить смесь овощей и мяса в мультиварку, насыпать все приправы кроме зелени,  перемешать и тушить  25 мин до готовности картофеля.

7. После готовности еще раз перемешать. Перед подачей посыпать зеленью.

8. Приятного аппетита. Балуйте себя и своих близких венгерским гуляшом!