
Домашние освежающие напитки для жаркого лета. Рецепты
Жаркое лето в самом разгаре. На рынке появились разнообразные фрукты, на огороде поспели сладкие ягоды. Самое время побаловать себя и ребенка освежающими коктейлями из фруктов и ягод, приготовленными в домашних условиях. В таких напитках сохраняются все витамины и полезные микроэлементы, они хорошо утоляют жажду и заряжают организм энергией.
Коктейль из арбуза
Арбуз очень полезен, в нем много фолиевой кислоты, железа и магния. Но давать маленькому ребенку его нужно с осторожностью. Малыш до двух лет может получить не более 50 гр арбузной мякоти или сока в день.
Приготовить вкусный коктейль из арбуза довольно просто:
Половину спелого арбуза очищаем от кожуры и взбиваем в блендере вместе с 3 стаканами малины. Получившуюся массу процеживаем через мелкое сито и разводим яблочным соком или минеральной водой.
Подавать можно со льдом и веточкой мяты.
Лимонад с черникой
Приготовив малышу такой летний напиток, вы позаботитесь и о его иммунитете, и о глазках.
Приготовление:
Из 3 лимонов выжать сок, добавить столовую ложку сахара и размешать. В блендере измельчить 2 стакана черники, влить 2-3 стакана холодной минеральной воды, процедить через сито. Смешать сок лимона и черники и сразу подавать к столу.
Чтобы повысить витаминную ценность напитка можно 1 лимон заменить на лайм. Ведь в лайме витамина С намного больше. Но не всем детям нравится горьковатый вкус лайма.
Напиток из черной смородины
Еще один кладезь полезных элементов — черная смородина. Настоящий чемпион по содержанию витамина С, кроме того содержит группы А, В, Р, К, Е, фосфор и калий.
Так же нам понадобятся зеленые яблоки, лимон и мед.
Приготовление напитка из черной смородины:
2 стакана ягод черной смородины раздавить толкушкой или измельчить в блендере. В кастрюлю налить 1 литр воды и довести до кипения. 3 крупных зеленых яблока порезать на дольки и бросить в кипящую воду, сразу уменьшив огонь до минимума, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Затем добавляем в кастрюлю измельченные ягоды смородины, 2-3 дольки лимона, накрываем крышкой, выключаем плитку и даем настояться 20-30 минут. Напиток процеживаем через сито, добавляем 1 столовую ложку меда. Перед подачей охладить в холодильнике.
Холодный зеленый чай с ягодами
У листьев малины, смородины и лесной земляники много полезных свойств. Они, так же как и ягоды, богаты различными микроэлементами, необходимыми ребенку. Такой волшебный чай я готовлю дочке с 1 года, и она пьет с удовольствием. Зимой в ход идут сушеные листья, а летом — свежие.
Ягоды можно взять любые, но я представлю рецепт с лесной земляникой – такой чай самый ароматный и вкусный.
Приготовление:
В кастрюлю наливаем 1 литр воды, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Бросаем в кастрюлю по 5-6 листьев смородины, малины и лесной земляники, накрываем крышкой и варим на медленном огне 2-3 минуты. Затем плитку отключаем, а в кастрюлю добавляем веточку мяты, и 1/2 стакана ягод земляники. Если ягоды крупные, можно разрезать их, или раздавить ложкой. Даем чаю настояться 20 минут, затем процеживаем и добавляем ложку меда.
Летом перед подачей чай можно охладить в холодильнике или положить лед.
Это мои самые любимые рецепты летних домашних напитков. Во-первых, они хорошо утоляют жажду, во-вторых, богаты полезными веществами, в-третьих, очень просто готовятся. Количество сахара везде указано минимальное, если вы хотите послаще — увеличивайте дозу. Для себя все напитки можно охладит в холодильнике, а ребенку лучше давать комнатной температуры.
Так же хочу напомнить, что давать малышам ягодные напитки можно только после того, как вы исключите наличие аллергии на компоненты.
Дорогие читатели, если вы считаете статью полезной и интересной, поделитесь ей со своими друзьями в соцсетях:
Такие коктейли напоминают о жарком лете…. Интересно попробовать арбузный, никогда не пробовала!